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                記憶中的年味

                來源:東方煙草報

                作者:湯妙佳

                更新:2022/1/17 19:24:18

                字號: | |

                小時候,家里生活條件并不寬裕,只有逢年過節才能飽飽吃上一頓肉。大年初二,母親會帶著我去外公外婆家,那時我最開心的時刻。大人們聚在一起說說笑笑,小孩子們則追逐嬉鬧,玩得不亦樂乎。外公外婆在廚房忙活著一家人的飯菜,最讓人垂涎三尺的便是外公的拿手菜——紅燒獅子頭。

                外公年輕的時候在郵政局上班。在外人眼里,他是個能工巧匠,拆卸燈泡、修補家具、安裝電線,家里里里外外的活兒,他都能干。外婆是一位家庭主婦,拉扯大自己的孩子,再幫孩子帶孩子。每次外公在廚房準備年夜飯,外婆就在旁邊打下手。

                外公做菜時,我們一群小孩便圍在旁邊,趁他不注意拿起沒燒好的半成品就往嘴里塞,他笑著說“責怪”我們:“傻孩子,菜還沒燒好,別急著吃?!蓖夤龅募t燒獅子頭外焦里嫩、香味撲鼻,撒上一把蔥花,淋上濃濃的湯汁,伴著米飯,絕對是人間美味。

                在外公外婆身邊的日子溫馨又美好,如今外公外婆離開我們已經多年,但他們的音容笑貌至今還留在我的腦海中。又要過年了,我又想起了外公用老砂鍋煨了三個小時的紅燒獅子頭,里面的青菜入味下飯。那是親情的味道、幸福的味道。

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